RECETTE // Ma journée Mexicaine

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Guacamole, chili con végé et dessert frais !

Ma journée Mexicaine

Voici trois recettes rapides pour un repas complétement mexicain et vegan, si vous avez besoin d’un peu d’exotisme dans votre assiette !!

// Recette en vidéo


Recette du Guacamole

Préparation : 10 minutes

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// Ingrédients

– 2 avocats
6 tomates cerises
– 1 oignon rouge
– 1 botte de coriande
– du Paprika
– du Piment de Cayenne Moulu
Sel et poivre

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// Préparation Guacamole

Coupez tout finement, écraser les avocats, insérez les épices.
Mélangez le tout et c’est prêt ! Impossible de rater cette recette !!
Vous pouvez coupez grossièrement les ingrédients comme moi sur la vidéo, si vous aimez sentir les morceaux !

Personnellement, j’aime bien faire cela pour rajouter cette préparation à un plat comme pour le chili con végé que nous allons voir en dessous.

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Recette du Chili con végé

Cuisson : 15 minutes
Préparation : 5 minutes / 2 personnes

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// Ingrédients

– 300g de maïs
– 400g de haricots rouges
– Purée de tomate
– 1 verre de riz
– 1/2 poivron rouge et vert
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
Huile d’olive
Sel et poivre

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// Préparation

1 /Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes
2/ Pendant ce temps, émincez l’ail, les oignons et faites-les revenir quelques minutes
dans un filet d’huile d’olive à la poêle.
3/ Coupez en petits morceaux les poivrons et rajoutez-les dans la poêle.
Faites dorer 5 minutes le tout.
4/ Rajoutez le maïs, les haricots rouge et de la purée de tomate et les épices.
Laissez mijotez 5 minutes et servez avec le riz.

Rapide, simple et délicieux !

 


Recette du dessert orange ananas

Préparation : 5 minutes

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// Ingrédients

– 4 oranges
– 4 rondelles d’ananas
Paprika
Sucre roux

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J’espère que cette recette assez simple et rapide, vous a plu !
Vous pouvez la retrouver dans mon ebook gratuit « 12 recettes vegan et rapide » ici !.

Bonne dégustation, à bientôt !

 

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